Vinos de Vin de Pays des Cotes Catalanes / JASSE 2018

JASSE 2018

Añada: 2018
Bodega: Domaine Gauby
Color: Blanco
Cepage: Moscatel Vides de 5 a 80 años grain, Moscatel de Alejandría.
Vinificación: Eco y Bio. Maceración en racimos enteros durante un máximo de 2 semanas. Delicado prensado. Fermentación con levaduras autóctonas, sin ningún tipo de añadidos.
Terroir: Suelos de esquisto y caliza
Consumo:
Listo
Nota de cata:
La Jasse es probablemente la expresión más bella de una maceración moscatel. Es un blanco "naranja" muy refrescante, revelador de notas de kumquat, azahar sobre un fondo picante y una estructura muy hermosa.